沙棘汁的妙用知多少？

沙棘汁的妙用知多少？ 

1，防止食物变色

沙棘汁呈酸性，可防止食物因氧化发生褐变，所以做水果拼盘时挤点沙棘汁，可以预防鳄梨（牛油果）、苹果、香蕉等水果变黑，几滴即可哦！

2，防止米饭过于黏稠

蒸米饭时，可在电饭锅里加入几滴沙棘汁，这样蒸出的米饭柔软而不黏糊。另外，沙棘汁也会使米饭色泽好看。同样重要提示，不能加多哦，加多了米饭就呈酸性了！

3，防止红糖结块变硬

在红糖中放一片沙棘皮，可以防止红糖结块变硬，保持松软！这一条堂米没试过啦，不过大家都说效果好，不妨试试看哦！

4，让生菜口感更脆

我们知道生菜一旦缺水就容易变软，少许几滴沙棘汁和水就可以使生菜叶“起死回生”。将生菜叶子在沙棘水中浸泡一会儿后，放入冰箱冷藏1小时，其口感更脆。

5，防止煮鸡蛋破壳

鸡蛋入锅之前，先用沙棘汁刷刷蛋壳。这样做不仅可以防止鸡蛋破壳，还能使煮好的鸡蛋更容易去壳。虽然方法不错，但是有点儿浪费沙棘汁啊，心疼哦！

6，让肉更嫩

沙棘汁是的“嫩肉神器”。沙棘中的酸性物质有助分解肉类纤维，使牛排和猪肉等肉食口感更嫩。恩，也就是说在烹饪会前，用少许、少许沙棘汁给肉肉稍许按摩下，口感烹饪后就体现出来了哦！

7，提升食物口感

沙棘汁可使奶油类食物口感好，可平衡海鲜味道，还是可代替食盐的调味品。堂米想说这条是要不得的，平常食物堂米已经欲罢不能了，如果口感再提升，美食面前怎么办？怎么办？