摘要
- 十字花科芸苔属 Brassica植物白菜Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.的鲜叶和根。
产品介绍
白菜（大白菜）
【来源】
十字花科芸苔属 Brassica植物白菜Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.的鲜叶和根。
《Flora of China》拉丁学名已改为Brassica rapa L. var.glabra Regel）
【文献概要】
《中国植物志》第三十三卷，23页。以白菜（《本草纲目》）为正名收载,别名菘（《南方草木状》）、大白菜（北京）、黄芽白、绍菜（广州）。原产我国华北，现各地广泛栽培。为东北及华北冬、春季主要蔬菜。生食、炒食、盐醃、酱渍均可；外层脱落的叶可作饲料。
《中华本草》第3册，第九卷，694～695页。以黄芽白菜（《滇南本草》）为正名收载，别名大白菜（北京）、卷心白（四川）等。鲜叶和根入药：味甘，性平；通利肠胃，养胃和中，利小便。
【原植物识别特征】
二年生草本，高40～60cm。基生叶大而多，质薄，倒卵形长圆形宽倒卵形，长30～60cm，宽不及长的一半，叶面皱缩，顶端圆钝，叶缘波状；叶柄扁平，长5～9cm，宽可达8cm；茎生叶抱茎或具柄，全缘或有裂齿。总状花序，花两性，鲜***，直径1.2～1.5cm；萼片4，长4～5mm；花瓣4，倒卵形，长7～8mm，四强雄蕊，子房上位。长角果短而粗，长3～6cm，宽约3mm；种子球形，直径1mm左右，褐色。花期5月，果期6月。
