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枣(大枣)

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摘要

鼠李科枣属植物枣 Ziziphus jujube Mill.的果实。

产品介绍

枣(大枣)


【来源】

鼠李科枣属植物枣 Ziziphus jujube Mill.的果实。


【文献概要】

 《中国植物志》第四十八卷,第1分册,133~135页。以枣(《诗经》)为正名收载。别名枣树、枣子(俗称) 、大枣(湖北) 、红枣树等。产吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。生长于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原。广为栽培。本种原产我国,现在亚洲、欧洲和美洲常有栽培。

枣的果实味甜,含有丰富的维生素,除供鲜食外,常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。枣又供***,有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效。枣树花期较长,芳香多蜜,为良好的蜜源植物。

《甘肃中草药资源志》(上),141~144页。作为大枣的来源之一收录。全省各地区均有栽培。生于海拔1700m以下的山区、丘陵或平原。资源丰富,自产自销。

《中华本草》第5册,第十三卷,256~261页。以大枣(《神农本草经》)为正名收载,别名壶(《尔雅》)、木蜜(《广记》)、干枣、美枣、良枣(《名医别录》)、红枣(《梅师方》)等。果实入药:味甘,性温;补脾胃,***血,安心神,调营卫,和药性。果核(枣核):味苦,性平;***,敛疮。叶:味甘,性温;清热***。树皮:味苦、涩,性温;涩肠止泻,镇咳止血。根:味甘,性温;调经止血,***止痛,补脾止泻。

《甘肃中草药手册》第二册,600~602页。***果实:味甘,性温;补脾***,养心***。***枣树皮:味苦,性寒;清热***,***止血。


【原植物识别特征】

小乔木,高可达10m。幼枝呈之字形曲折。托叶成刺,刺直立或钩状。单叶互生,具短柄,叶片卵形至卵状披针形,长3~7cm,宽1.5~4cm,基部偏斜,边缘有钝锯齿,基生三出脉。花小,黄绿色,2~3朵簇生叶腋;萼5裂,下部连合;花瓣5;雄蕊5;花盘厚,肉质,圆形,5裂;子房下部藏于花盘内,与花盘合生,2室,每室1胚珠。核果卵形至长圆形,长2~5cm,熟时深红色,核坚硬,两端尖。花期5~7月,果期8~9月。


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